Είναι η φυσική διαδικασία η οποία μετατρέπει τα οργανικά υλικά σε μια πλούσια σκούρα ύλη. Αυτή η ύλη που παράγεται λέγεται κομπόστ ή χούμους ή εδαφοβελτιωτικό.
Τι χρησιμοποιώ;
Βασικά συστατικά είναι τα ωμά, μη ζωικά, υπολείμματα. Δηλαδή όταν καθαρίζω ένα αγγούρι και μια ντομάτα για τη σαλάτα, τα υπολείμματα δεν τα πετάω στα σκουπίδια άλλα τα συλλέγω σε ένα μικρο δοχείο που έχω στην κουζίνα. Στη συνέχεια και όταν το δοχείο γεμίσει, τα κατεβάζω στον χώρο που έχω φτιάξει για την κομποστοποίηση.
